Sociologia · comunidades tradicionais · patrimônio imaterial
Em Vitória (ES), no bairro Goiabeiras, encontramos as paneleiras, mulheres que são conhecidas pelos saberes/fazeres das tradicionais panelas de barro, ícones da culinária capixaba. A tradição passada de mãe para filha é de origem indígena e sofreu influência de outras etnias, como a afro e a luso. Dessa mistura, acredita-se que a fabricação das panelas de barro já tenha 400 anos. A fabricação das panelas de barro se dá em várias etapas, desde a obtenção de matéria-prima à confecção das panelas. As matérias-primas tradicionalmente utilizadas são provenientes do meio natural, como: argila, retirada do barreiro no Vale do Mulembá; madeira, atualmente proveniente das sobras da construção civil; e tinta, extraída da casca do manguezal, o popular mangue-vermelho. TRISTÃO, M. A educação ambiental e o pós-colonialismo. Revista de Educação, n. 53, ago. 2014. Uma característica de práticas tradicionais como a exemplificada no texto é a vinculação entre os recursos do mundo natural e a
manutenção dos modos de vida
conservação dos plantios da roça
atualização do modelo de gestão
participação na sociedade de consumo
especialização nas etapas de produção
Argila, madeira e tinta de mangue alimentam uma tradição passada de mãe para filha há 400 anos: a natureza sustenta um modo de vida.
Por que a A é a certa
As paneleiras de Goiabeiras fazem panelas de barro numa tradição de origem indígena, passada de mãe para filha há cerca de 400 anos. As matérias-primas vêm do meio natural: argila do barreiro, madeira e tinta extraída do mangue-vermelho. Os recursos da natureza estão ligados à continuidade dessa forma de viver e trabalhar.
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