História · modernização do espaço doméstico · condição feminina no século XX
A partir da década de 1930, começam a ser discutidos no Brasil os princípios de racionalização do trabalho. As preocupações com a cozinha e o trabalho doméstico foram introduzidas com a medicina sanitária e a oferta de gás e eletricidade para uso doméstico no início do século XX. A organização da cozinha visava atingir uma simplificação das tarefas, com a economia de movimentos, e o barateamento dos equipamentos, a partir da produção em grande escala. A padronização e racionalização da habitação e seus componentes visava uma radical transformação da casa, em especial da cozinha, e apoiava-se tanto no desenvolvimento de novos equipamentos quanto nos estudos de racionalização do trabalho doméstico. A principal preocupação era o desenvolvimento de um novo tipo de habitação, que deveria induzir um novo comportamento social. SILVA, J. L. M. Transformações no espaço doméstico: o fogão a gás e a cozinha paulistana, 1870-1930. Anais do Museu Paulista, n. 2, jul.-dez. 2007 (adaptado).
No contexto descrito, as mudanças mencionadas proporcionavam às mulheres o(a)
controle do orçamento familiar
libertação das tradições religiosas
exercício da representatividade política
ampliação dos momentos de socialização
afastamento das atividades especializadas
Gás, eletricidade e cozinha planejada simplificaram o serviço da casa. Com menos tempo nas tarefas, as mulheres ganharam tempo de convívio.
Por que a D é a certa
O texto descreve a racionalização da cozinha: gás, eletricidade, equipamentos mais baratos e organização que buscava "uma simplificação das tarefas, com a economia de movimentos". Quem fazia o trabalho doméstico eram as mulheres. Menos tempo e esforço na cozinha liberam horas para outras atividades, e o texto fala em "um novo comportamento social". Daí a ampliação dos momentos de socialização.
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