Física · indução eletromagnética · efeito Joule · correntes induzidas
O aquecimento em fogões por indução utiliza bobinas para produzir um campo magnético variável. Essa bobina se localiza abaixo do vidro cerâmico sobre o qual a panela se apoia. O mecanismo aquece apenas a panela que se encontra na zona de cozimento, o que é uma das principais vantagens em relação ao uso do fogão a gás ou de resistência elétrica. PEREIRA, A. B. et al. Fogões de indução: montagem e testes de um circuito disponível. Disponível em: https://publicacoes.fatecsertaozinho.edu.br. Acesso em: 21 maio 2025 (adaptado). O uso do campo magnético variável tem a finalidade de
O que a prova mostra
Esquema colorido, em corte, de uma panela sobre um fogão, com quatro rótulos à esquerda e setas apontando para as partes:
Fonte impressa: PEREIRA, A. B. et al. Fogões de indução: montagem e testes de um circuito disponível. Disponível em: https://publicacoes.fatecsertaozinho.edu.br. Acesso em: 21 maio 2025 (adaptado).
imantar o material da panela por indução
movimentar os átomos de ferro concentrados no fundo da panela
emitir radiação eletromagnética, aquecendo a panela através do vidro cerâmico
induzir corrente elétrica na parte inferior da panela, aquecendo-a por efeito Joule
gerar um fluxo de corrente de convecção no ar contido entre a região da bobina e o vidro cerâmico
O campo magnético que varia induz correntes elétricas no fundo metálico da panela. Essas correntes esquentam o metal pelo efeito Joule.
Por que a D é a certa
Pela lei de Faraday, um campo magnético variável induz corrente elétrica num condutor próximo. A bobina sob o vidro cria esse campo, e ele atravessa o fundo metálico da panela, onde surgem correntes induzidas. Ao circular pelo metal, que tem resistência, essas correntes dissipam energia em forma de calor: é o efeito Joule. Por isso o fogão aquece a panela, e não o vidro.
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Precisava saber